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封闭式炒锅既蒸又炒效果：1.能充分***油籽细胞。加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部彻底的将尚未的细胞'攻破'，使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。2.使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利于油脂凝聚。实践证明，蛋3.湿热作用使：磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清（加热时不起锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。以上三点效果用干炒（平底炒锅、敞口式圆筒炒锅）的方法是无法达到的。因为水蒸气容易散掉，起不到蒸的作用。不锈钢炒货机生产厂家

滚筒系列炒货机，集各种大中小型炒货机的优点为一体， 电热滚筒炒货机，滚筒烘烤原理，以电机带动滚筒滚动，电热管加热方式，电热滚筒炒货机采用不锈钢制造，机械性能稳定，全封闭皮带传动，功耗低，卫生，可靠。

滚筒式系列炒货机在炒制时，无烟无油，具有升温速度快，不锈钢炒货机生产厂家，炒制均匀等特点，炒货机还具有绿色环保、保温节能、豪华卫生、方便快捷、省工省时、出品率高等优势性能。

加热形式：加热管在滚筒底部。该机占地面积小，加热速度快（功率18kw），实用炒水洗芝麻，炒制均匀速度快，适用食品厂饼干、桃酥表面用芝麻；适用芝麻糊、芝麻酱、芝麻香油。该机加热均匀，温度自控，环保卫生，操作简单，维修方便。不锈钢炒货机生产厂家

电动炒栗子机温度由温控仪自动控制，温度任意调节，能保证适应炒花生和各种炒货温度的需求。电动炒栗子机机型采用旋转搅拌式的，达到了节电省时，降低了小型炒栗子机的加工成本同时也保证了炒货的性能稳定，电动炒栗子机温度任意调节，可以保证适应各种炒货温度的要求。

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